アミの冷やっこ

日本酒、焼酎などに。夏は冷酒が最高です


材料
・絹こし豆腐
・アミ

調理方法
�@絹こし豆腐の水分を切ってアミを乗せる。

とっても簡単に完成

ハゼとモッツアレラチーズのカナッペ

すっきりした白ワインに相性抜群です
ほろ苦くて大人の味です


材料
・クラッカー
・トマト
・モッツアレラチーズ
・ハゼの佃煮
　→アミでもおいしいです。

調理方法
�@クラッカーの上にトマトの輪切りとモッツアレラチーズ(二つ割り)を乗せる。
�Aその上にハゼの佃煮を乗せる。

完成

松味楽のクリームディップ セロリ乗せ

白またはロゼワイン、もちろんシャンパンにも合います。


材料
・クリームチーズ
・松味楽（ふりかけ）
・セロリまたはチコリ

調理方法
�@クリームチーズに少々の松味楽を加えて良くまぜる。
松味楽の分量はお好みです。あまり色が濃くならない程度が良い。
�Aセロリ、またはチコリなどの野菜をつける。

完成